leche de crecimiento archivos - Gloria Colli - Pediatra https://gloriacolli-pediatra.com/tag/leche-de-crecimiento/ Un espacio para compartir recursos y consejos para padres, con enlaces interesantes, información contrastada y actualizada sobre pediatría y los niños Sat, 06 Mar 2021 21:39:13 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://gloriacolli-pediatra.com/wp-content/uploads/2018/11/cropped-apple-touch-icon-180x180-32x32.png leche de crecimiento archivos - Gloria Colli - Pediatra https://gloriacolli-pediatra.com/tag/leche-de-crecimiento/ 32 32 156332521 Las leches de crecimiento NO son necesarias. https://gloriacolli-pediatra.com/las-leches-de-crecimiento-no-son-necesarias/ https://gloriacolli-pediatra.com/las-leches-de-crecimiento-no-son-necesarias/#respond Tue, 02 May 2017 12:42:00 +0000 http://gloriacolli-pediatra.com.cp-25.webhostbox.net/index.php/2017/05/02/las-leches-de-crecimiento-no-son-necesarias/ La lactancia materna es lo ideal para la alimentación del bebé. Durante los primeros 6 meses de vida debería ser su único alimento. Luego, mientras se van incorporando otros alimentos,... [Continuar Leyendo]

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]]> La lactancia materna es lo ideal para la alimentación del bebé. Durante los primeros 6 meses de vida debería ser su único alimento. Luego, mientras se van incorporando otros alimentos, debería seguir siendo una parte fundamental de la dieta hasta los 2 años o hasta que la madre o el niño quieran. Es la opción natural para la alimentación del bebé.

Aporta todos los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo, además de proteger contra infecciones y otras enfermedades. Y sus propiedades no tienen fecha de caducidad. ¿A ti también te han dicho que la leche materna a partir del año no alimenta? Pues es mentira. Sí que alimenta. Incluso más que antes porque es aún más rica en grasas y calorías.
 
Si la madre no puede o no quiere continuar con la lactancia hasta que el bebé tenga al menos un año, se debe ofrecer  una leche especialmente modificada. 
Un bebé de menos de 1 año no puede tomar leche de vaca normal. O leche de otros mamíferos, o bebidas vegetales. Podría ser peligroso para su salud, además de comprometer su desarrollo y crecimiento.
La leche artificial que se ofrezca al bebé antes del año de vida debe cumplir con unas características nutricionales y de seguridad alimentaria que están perfectamente reguladas y que ya comentamos en una entrada reciente.
Pero las leches de crecimiento, enriquecidas o tipo 3, especialmente diseñadas para niños a partir de un año de vida, no son realmente necesarias.
Así lo dictaminó la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) y lo confirman los mayores expertos en alimentación infantil. Para este grupo de leches ya no existe una regulación específica en cuanto a su composición, y la denominación de la leche no implica nada en especial. Una leche enriquecida puede llevar añadida vitaminas o minerales y tendría el mismo aporte calórico que la leche de vaca normal. Pero también puede estar suplementada con cereales o cacao, aumentando considerable (e innecesariamente) el aporte calórico. El término leche de crecimiento tampoco significa nada. ¿0 es que un niño alimentado con leche de vaca normal va a dejar de crecer?
A partir del año de vida pueden tomar leche de vaca entera.
No precisan una leche enriquecida. La leche de vaca ya contiene todas las vitaminas y minerales que buscamos cuando tomamos leche, fundamentalmente calcio y vitamina D. Si queremos aportar vitamina C, por ejemplo, es más lógico ofrecer fruta, que es una fuente natural de vitamina C antes que suplementar la leche. Lo mismo sucede con otros nutrientes, como el hierro, que se encuentra naturalmente en carnes o legumbres, o los omega 3 que encontramos en el pescado.
Si un niño necesita un aporte específico de algún nutriente en concreto, en primer lugar se debe adecuar la dieta para que reciba todo lo necesario a través de la alimentación. Y si por algún motivo especial de salud esas necesidades no se pueden alcanzar con una alimentación adecuada se debe recurrir a los suplementos que el pediatra indique.
 
Este tipo de leches no pueden suplir a largo plazo las carencias provocadas por una alimentación inadecuada.
Por otro lado es prácticamente imposible que un niño sano tenga un déficit de vitaminas. Por muy mal que coma. Pero si se diera el caso, suplirlas con uno de estos preparados no haría más que perpetuar el trastorno, ya que no estaríamos solucionando el problema de base, que es asegurar una buena alimentación y educar el gusto y unos hábitos saludables.
Además estos productos no son realmente leche, sino preparados lácteos. Una mezcla de proteínas, grasas y glúcidos que no tienen porqué proceder de la leche. De hecho la mayoría incluyen grasas de baja calidad, como el aceite de palma o azúcares simples como sacarosa o glucosa, en lugar de lactosa, que es el azúcar natural de la leche.

 

Leer las etiquetas de lo que comemos debería ser obligatorio siempre, incluso cuando se trata de la alimentación infantil.
El que un producto esté especialmente diseñado para los niños no lo convierte en adecuado.
Somos los únicos responsables de lo que les damos de comer.
Más información en:

Artículo del Dr. José Manuel López Nicolás en su blog “Scientia”
Artículo del pediatra Carlos Casabona. Autor de «Tú eliges lo que comes»

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]]> Aunque es probable que las próximas generaciones sustituyan esta popular expresión por otra mas moderna, como «blanco y en tetra brick», todavía tenemos claro que nos referimos a la leche cuando escuchamos esta frase.
¿Pero exactamente en que leche pensamos? ¿leche….leche? ¿o leche de soja, de almendras, de avena, etc…?

Photo Credit: P1r via Compfight cc

Si nos atenemos a la normativa vigente, solo se debe llamar leche al producto del ordeño de un animal lechero, es decir, al producto procedente de un animal.
El resto de bebidas blancas, parecida a la leche, se deben llamar bebida de…seguido del nombre del cereal o fruto seco del que proceda.
Y esto es para evitar equívocos. Porque no todo lo que es blanco y viene en botella es leche, ni tiene sus mismas propiedades.
Datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente demuestran que cada vez mas personas se pasan a las bebidas vegetales, buscando beneficios para su salud.
Pero no a todas las personas les beneficia tomar una bebida vegetal en sustitución de la leche.
El ser humano es el único mamífero que es capaz de tomar leche durante toda su vida, y no solo durante la etapa de lactante. El principal aporte de la leche, después de los primeros años de vida, es el calcio.
Como  ya comentábamos en una entrada anterior, la leche NO es la única fuente de calcio, pero sí la mas eficiente: Con solo 2 o 3 vasos al día de leche entera tenemos suficiente calcio para satisfacer las necesidades diarias. Además el calcio de la leche tiene una excelente biodisponibilidad, es decir, cuanto calcio del que tomamos realmente se absorbe.
En la leche la biodisponibilidad es de un 60 +/-15%, mientras que en los preparados vegetales dependerá del contenido en oxalatos, fitatos y fibra del producto. A veces con más calcio se absorbe incluso menos.
Además la leche contiene también fósforo, magnesio, lactosa, y vitamina D, que también contribuyen a aumentar la absorción del calcio.
En cuanto a los nutrientes básicos la composición también varía mucho:

Valores medios
/100 ml
Leche entera
Leche desnatada
+ calcio
Bebida de Soja + calcio
Bebida de Soja
Bebida de  Arroz
Bebida de Avena
Bebida de  Almendras
Valor energético
kcal
62
39
44
30
57
38
58
Proteinas 
3
3.9
3.4
3.1
0.3
1.3
0.8
Grasas
3.6
0.3
2
1.7
1
0.9
2.2
Hidratos de carbono
4.5
5.3
2.8
0.6
11.5
6
8.6
Fibra
0.5
<0.5
0.2
0.5
0.1
Calcio mg
160
120
–
–
–
–

El bajo contenido en proteínas de las leches vegetales (salvo la soja) no es relevante si se toman proteínas de otras fuentes, pero puede cobrar  mayor  importancia en dietas vegetarianas donde el aporte proteico del resto de la dieta no es tan grande.

El contenido en grasa es evidentemente menor en las bebidas vegetales, pero salvo que nos interese reducir el consumo de grasa en una dieta para control de peso, las diferencias no son muy relevantes.

En cuanto a los hidratos de carbono las diferencias son mas llamativas. Si tenemos en cuenta que la OMS ha recomendado recientemente reducir el consumo de azúcar a 25 gr diarios, un vaso de 250 ml de bebida de arroz ya lo supera. Es casi como tomar un refresco.

Otros componentes naturales de estas bebidas, como las isoflavonas de la soja, hace que no sea recomendable su uso habitual en niños. Estas sustancias se comportan como fitoestrógenos (hormonas femeninas) que pueden tener un efecto importante si se consume en grandes cantidades.

En resumen

No todas las bebidas blancas son leche y no tienen las mismas propiedades.
El principal aporte de la leche es el calcio.
Es una de las fuentes de calcio mas eficientes por su cantidad y calidad.
El calcio añadido a las bebidas vegetales se absorbe peor por  su contenido en fibra
Las bebidas vegetales son bajas en proteínas (excepto la soja) y en grasas.
El contenido en azúcar puede ser excesivo en algunos casos.
La soja contiene isoflavonas, que tiene un efecto hormonal no recomendable en niños.

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