leche de vaca archivos - Gloria Colli - Pediatra https://gloriacolli-pediatra.com/tag/leche-de-vaca/ Un espacio para compartir recursos y consejos para padres, con enlaces interesantes, información contrastada y actualizada sobre pediatría y los niños Sat, 06 Mar 2021 22:18:40 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://gloriacolli-pediatra.com/wp-content/uploads/2018/11/cropped-apple-touch-icon-180x180-32x32.png leche de vaca archivos - Gloria Colli - Pediatra https://gloriacolli-pediatra.com/tag/leche-de-vaca/ 32 32 156332521 Cómo es realmente una leche infantil https://gloriacolli-pediatra.com/como-es-realmente-una-leche-infantil/ https://gloriacolli-pediatra.com/como-es-realmente-una-leche-infantil/#comments Wed, 19 Apr 2017 16:47:00 +0000 http://gloriacolli-pediatra.com.cp-25.webhostbox.net/index.php/2017/04/19/como-es-realmente-una-leche-infantil/ La leche infantil por naturaleza es la leche materna, pero cuando la lactancia materna no es posible o se opta por una leche artificial, se debe usar una leche especialmente diseñada... [Continuar Leyendo]

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La leche infantil por naturaleza es la leche materna, pero cuando la lactancia materna no es posible o se opta por una leche artificial, se debe usar una leche especialmente diseñada para el bebé.

Como mamíferos que somos, nuestras crías deben ser alimentadas por  la leche de su madre durante un período mínimo de tiempo, hasta que sea capaz de comer otros alimentos. En nuestra especie, ese tiempo mínimo se ha establecido en los 6 meses (podrían ser 4, pero ya os he comentado en otra ocasión porqué es preferible esperar a los 6 meses).
Si necesitamos alimentar al bebé con otra leche que no sea la de su madre, tendremos que recurrir a una opción que sea lo más parecida posible, fácil de conseguir y relativamente barata.
En nuestra sociedad se utiliza fundamentalmente la leche de vaca.
Pero la leche de vaca sin modificar no se puede usar antes del año de vida porque contiene mayor proporción de proteína. En la metabolización de las proteínas se producen sustancias tóxicas que se eliminan por la orina. Si aumentamos su ingesta, podríamos estar sobrecargando los inmaduros riñones del bebé. Además la leche de vaca induce pequeños sangrados en el tubo digestivo que a la larga pueden producir anemia.
Para que la leche de vaca pueda ser tolerada por el bebé, hay que hacer algunas modificaciones, sobre todo disminuyendo las proteínas y suplementando otros componentes, que son más abundantes en la leche materna.

 

Desempolvando un no tan viejo tratado de pediatría (de 1994) todavía se puede leer una explicación de cómo adaptar la leche de vaca para hacerla «aceptable» para el bebé.
Os lo cuento como curiosidad, pero por favor: ¡ni se os ocurra!
Para evitar todos estos inconvenientes, existen las leches infantiles o fórmulas. Todas deben cumplir con unos estándares que están perfectamente establecidos y regulados por ley. En Europa, siguiendo las recomendaciones de la ESPGHAN, las leches infantiles se dividen en 2 tipos: las leches de inicio, para menores de 6 meses y las de continuación.

 

Elaboración propia. Datos: Tratado de Pediatría M Cruz 7º edición.

Proteínas

La principal diferencia está en la cantidad de proteínas: la leche materna tiene como 1/3 de la cantidad que contiene la leche de vaca. ¿Entonces porqué las leches infantiles tienen un poco más que la leche materna? Porque la leche de vaca tiene menos cantidad de ciertos aminoácidos que son muy importantes y  para que éstos sean suficientes hay que aumentar  la cantidad total de proteínas.
Además de cantidad, hay una diferencia fundamental en la composición. Hay 2 tipos de proteínas. La caseína (que es la que forma la parte sólida cuando se cuaja la leche para hacer queso, por ejemplo) y las proteínas del suero. La caseína es mucho más difícil de digerir. Las leches de inicio deben tener el mismo porcentaje de caseína que la leche materna.
Elaboración propia. Datos: Tratado de Pediatría M Cruz 7º edición. 

Grasas

La grasa es la principal fuente de energía de la leche, y la cantidad total es prácticamente igual en la leche materna y la  de vaca. Las diferencias fundamentales están en su calidad.
La primera diferencia es en el tamaño de las partículas. Las partículas de grasa de la leche materna son más pequeñas y más fáciles de digerir.
Pero la principal diferencia en la calidad de las grasas está en la distribución de las distintos tipos de grasas: saturadas; monoinsaturadas y poliinsaturadas.

 

La grasa saturada más importante de la leche materna es el palmítico. Si estás al tanto del revuelo mediático que se generó recientemente con el palmítico, ya habrás oído que el palmítico de la leche materna es diferente del que se extrae del aceite de palma. El palmítico β (el de la leche materna) favorece la absorción del calcio, mientras que el palmítico α (que se extrae del aceite de palma), tiende a formar jabones insolubles con el calcio que precipitan y producen el típico estreñimiento de los bebés que toman leche artificial.
Las leches infantiles tienen que mantener estrictamente las proporciones entre los distintos tipos de grasas. Como son muy diferentes en la leche materna y la de vaca, para adaptarla hay que quitar unas y poner otras. Al quitar grasas saturadas, como el porcentaje de palmítico de la leche de vaca es menor, su cantidad total se reduce mucho más, por lo que hay que añadir palmítico. Lo normal es que se añada palmítico α, procedente del aceite de palma.
Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas como el oleico y el linoleico pueden provenir de aceites vegetales (como el de oliva) o de grasas animales.
Elaboración propia. Datos: Tratado de Pediatría M Cruz 7º edición. 

Hidratos de carbono

El hidrato de carbono mayoritario de la leche materna es la lactosa, que además de proporcionar el 40-50% de la energía de la leche, es necesaria para el desarrollo del cerebro.
Las fórmulas infantiles deben contener mayoritariamente lactosa como hidrato de carbono pero legalmente pueden llevar hasta un 20% de sacarosa (azúcar común).

Otros componentes

Podríamos seguir hablando de todos los otros componentes de la leche que también hay que «ajustar» para que se asemejen a la leche materna: colesterol, hierro, calcio, vitaminas. Pero tendríamos para un buen rato.
Pero es que además, para distinguirse, los fabricantes de leches incorporan a sus productos distintos componentes propios de la leche materna que le confieren propiedades concretas.
  • Leches con ácidos grasos omega 3 que mejoran el desarrollo visual.
  • Leches que incorporan prebióticos, que sirven de alimento a las bacterias beneficiosas del intestino.
  • O directamente leches con probióticos, que contienen las bacterias propias de los niños amamantados, para prevenir cólicos y diarreas.

 

Sin embargo, aunque estos cambios las hagan en teoría superiores a otras leches artificiales, 
nunca podrán igualar a la leche materna que además de todos estos componentes, contiene múltiples sustancias con actividad biológica, algunas cuya función aún se desconocen, 
y que además van cambiando constantemente durante todo el tiempo que dure la lactancia.

 

Gracias por leerme. Si te ha gustado esta entrada, compártela. Y si no quieres perderte las próximas, suscríbete y podrás leer un fragmento de mi libro «Tu lactancia de principio a fin» 

Gloria Colli Lista – Doctoralia.es 

Fuentes:
 
Tratado de Pediatría. M Cruz . 7º Edición
Si quieres sabes más sobre el aceite de palma, os recomiendo las siguientes lecturas.
Y hablando más específicamente de aceite de palma y leches infantiles.

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]]> https://gloriacolli-pediatra.com/como-es-realmente-una-leche-infantil/feed/ 1 43 Sobre leche y mocos https://gloriacolli-pediatra.com/sobre-leche-y-mocos/ https://gloriacolli-pediatra.com/sobre-leche-y-mocos/#respond Wed, 27 May 2015 09:31:00 +0000 http://gloriacolli-pediatra.com.cp-25.webhostbox.net/index.php/2015/05/27/sobre-leche-y-mocos/ De vez en cuando algún padre me cuenta que ha dejado de darle  leche a su «mocoso» de 3-4 años por recomendación de algún amigo o  (lo que es peor)... [Continuar Leyendo]

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]]> De vez en cuando algún padre me cuenta que ha dejado de darle  leche a su «mocoso» de 3-4 años por recomendación de algún amigo o  (lo que es peor) de algún médico.

¿Que porqué digo que es peor que lo diga un médico?
Porque no tiene ningún fundamento científico. 
La única relación entre los mocos y el consumo de leche es su relación temporal: los niños de 2,3, 4 años son los que consumen mas leche, y también los que tienen mas mocos. Sobre todo si van a guardería. 
Sobre este tema ya hablamos en una ocasión en este blog.

Mitos en pediatría

Hoy quería añadir algunos enlaces interesantes sobre el tema: 

El de la Dra Amalia Arce, en su blog, Diario de una mamá pediatra. 
El de la revista Pediatría Basada en Pruebas, revista online que publica revisiones rigurosas de los estudios científicos mas actuales
Y repetir el de la Sociedad Española de Medicina de Familia. Esta entrada está mas bien dirigida a profesionales, pero desde luego es la mas completa, perfectamente documentada para aclarar completamente todas las dudas. 
Una última reflexión: Al mocoso dale leche (si le gusta) y déjalo con sus mocos. Como todo, es una etapa y no nos la podemos saltar. 

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]]> https://gloriacolli-pediatra.com/sobre-leche-y-mocos/feed/ 0 153 Blanco y en botella…. https://gloriacolli-pediatra.com/blanco-y-en-botella/ https://gloriacolli-pediatra.com/blanco-y-en-botella/#respond Wed, 08 Apr 2015 06:07:00 +0000 http://gloriacolli-pediatra.com.cp-25.webhostbox.net/index.php/2015/04/08/blanco-y-en-botella/ Aunque es probable que las próximas generaciones sustituyan esta popular expresión por otra mas moderna, como «blanco y en tetra brick», todavía tenemos claro que nos referimos a la leche... [Continuar Leyendo]

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]]> Aunque es probable que las próximas generaciones sustituyan esta popular expresión por otra mas moderna, como «blanco y en tetra brick», todavía tenemos claro que nos referimos a la leche cuando escuchamos esta frase.
¿Pero exactamente en que leche pensamos? ¿leche….leche? ¿o leche de soja, de almendras, de avena, etc…?

Photo Credit: P1r via Compfight cc

Si nos atenemos a la normativa vigente, solo se debe llamar leche al producto del ordeño de un animal lechero, es decir, al producto procedente de un animal.
El resto de bebidas blancas, parecida a la leche, se deben llamar bebida de…seguido del nombre del cereal o fruto seco del que proceda.
Y esto es para evitar equívocos. Porque no todo lo que es blanco y viene en botella es leche, ni tiene sus mismas propiedades.
Datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente demuestran que cada vez mas personas se pasan a las bebidas vegetales, buscando beneficios para su salud.
Pero no a todas las personas les beneficia tomar una bebida vegetal en sustitución de la leche.
El ser humano es el único mamífero que es capaz de tomar leche durante toda su vida, y no solo durante la etapa de lactante. El principal aporte de la leche, después de los primeros años de vida, es el calcio.
Como  ya comentábamos en una entrada anterior, la leche NO es la única fuente de calcio, pero sí la mas eficiente: Con solo 2 o 3 vasos al día de leche entera tenemos suficiente calcio para satisfacer las necesidades diarias. Además el calcio de la leche tiene una excelente biodisponibilidad, es decir, cuanto calcio del que tomamos realmente se absorbe.
En la leche la biodisponibilidad es de un 60 +/-15%, mientras que en los preparados vegetales dependerá del contenido en oxalatos, fitatos y fibra del producto. A veces con más calcio se absorbe incluso menos.
Además la leche contiene también fósforo, magnesio, lactosa, y vitamina D, que también contribuyen a aumentar la absorción del calcio.
En cuanto a los nutrientes básicos la composición también varía mucho:

Valores medios
/100 ml
Leche entera
Leche desnatada
+ calcio
Bebida de Soja + calcio
Bebida de Soja
Bebida de  Arroz
Bebida de Avena
Bebida de  Almendras
Valor energético
kcal
62
39
44
30
57
38
58
Proteinas 
3
3.9
3.4
3.1
0.3
1.3
0.8
Grasas
3.6
0.3
2
1.7
1
0.9
2.2
Hidratos de carbono
4.5
5.3
2.8
0.6
11.5
6
8.6
Fibra
0.5
<0.5
0.2
0.5
0.1
Calcio mg
160
120
–
–
–
–

El bajo contenido en proteínas de las leches vegetales (salvo la soja) no es relevante si se toman proteínas de otras fuentes, pero puede cobrar  mayor  importancia en dietas vegetarianas donde el aporte proteico del resto de la dieta no es tan grande.

El contenido en grasa es evidentemente menor en las bebidas vegetales, pero salvo que nos interese reducir el consumo de grasa en una dieta para control de peso, las diferencias no son muy relevantes.

En cuanto a los hidratos de carbono las diferencias son mas llamativas. Si tenemos en cuenta que la OMS ha recomendado recientemente reducir el consumo de azúcar a 25 gr diarios, un vaso de 250 ml de bebida de arroz ya lo supera. Es casi como tomar un refresco.

Otros componentes naturales de estas bebidas, como las isoflavonas de la soja, hace que no sea recomendable su uso habitual en niños. Estas sustancias se comportan como fitoestrógenos (hormonas femeninas) que pueden tener un efecto importante si se consume en grandes cantidades.

En resumen

No todas las bebidas blancas son leche y no tienen las mismas propiedades.
El principal aporte de la leche es el calcio.
Es una de las fuentes de calcio mas eficientes por su cantidad y calidad.
El calcio añadido a las bebidas vegetales se absorbe peor por  su contenido en fibra
Las bebidas vegetales son bajas en proteínas (excepto la soja) y en grasas.
El contenido en azúcar puede ser excesivo en algunos casos.
La soja contiene isoflavonas, que tiene un efecto hormonal no recomendable en niños.

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]]> https://gloriacolli-pediatra.com/blanco-y-en-botella/feed/ 0 160 ¿Cuando puede empezar a comer yogur? https://gloriacolli-pediatra.com/cuando-puede-empezar-a-comer-yogur/ https://gloriacolli-pediatra.com/cuando-puede-empezar-a-comer-yogur/#respond Tue, 29 Jul 2014 08:11:00 +0000 http://gloriacolli-pediatra.com.cp-25.webhostbox.net/index.php/2014/07/29/cuando-puede-empezar-a-comer-yogur/ Es una pregunta muy frecuente en la consulta. Cuando puede el bebé empezar a comer yogur o queso, y si éstos pueden ser de los «normales» de leche de vaca o si deben... [Continuar Leyendo]

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]]> Es una pregunta muy frecuente en la consulta. Cuando puede el bebé empezar a comer yogur o queso, y si éstos pueden ser de los «normales» de leche de vaca o si deben ser de leche adaptada, tipo «mi primer yogur»….(por no mencionar la marca comercial)

Como poder….

A partir de los 9 meses pueden empezar a tomar yogures o quesos frescos. 
La Sociedad Europea de Pediatría, Gastroenterología, Hepatología y Nutrición (ESPGHAN) indica que se puede dar pequeñas cantidades de leche de vaca antes del año, siempre que no sea la fuente principal de leche del bebé.

¿Pero es necesario?

La cuestión está en la cantidad y calidad de las proteínas de estos productos. 
En cuanto a la cantidad, la leche materna, como referencia de leche en la alimentación infantil, tiene una cantidad de proteínas mucho menor que la leche de vaca. 
La leche materna madura  tiene 0,9 gr de proteinas por 100 ml, mientras que la leche de vaca tiene 3,5 gr por 100 ml. Las leches infantiles tiene cantidades intermedias entre ambas (ver tabla)
En cuanto a la calidad, en la leche hay 2 tipos de proteínas:
  • Las seroproteínas: proteínas del suero entre las que se incluyen las que se relacionan con la inmunidad como las inmunoglobulinas y otras proteínas llamadas funcionales.
  • La caseína. 
La proporción entre los distintos tipos de proteínas, seroproteínas y caseína es diferente. 
En la leche materna esta proporción varía de 90/10 en el calostro (es decir, proteínas fundamentalmente funcionales) hasta 50/50 en la leche madura. 
La leche de vaca tiene una proporción seroproteínas/caseína  de 20/ 80, es decir, fundamentalmente caseína. Las leches adaptadas tiene también proporciones intermedias (ver tabla)
En la elaboración de los quesos y el yogur se añaden a la leche distintas bacterias que digieren la lactosa transformándola en ácido láctico.



El ácido hace que precipite la caseína de la leche y se solidifique, por lo tanto los yogures y quesos prácticamente solo tienen caseína, y la cantidad total dependerá de su consistencia. Los yogures tiene menos proteínas que los quesos frescos y estos menos que los quesos curados. 
Tipo de alimento Proteínas
en gr/100 ml		 Relación 
seroproteínas/caseína 
Leche materna (madura) 0,9 50/50
Leche adaptada inicio (< 6 m) 2 60/40
Leche adaptada continuación (>6m) 3 20/80
Leche de vaca 3,5 20/80
Yogur 4,4
Petit suisse 7,6
Queso fresco tipo Burgos. 15
Los yogures elaborados con leche adaptada, tipo «mi primer yogur» tienen un contenido de proteínas de 2,1 gr/100 ml, la misma cantidad que la leche adaptada y la mitad que un yogur normal, pero al ser un yogur, y por lo tanto una leche fermentada, será prácticamente todo caseína. 

¿Merece la pena dar un yogur de leche adaptada en lugar de un yogur normal?

Si lo que queremos es disminuir el aporte de proteínas procedentes de la leche (porque ya toma suficiente leche a lo largo del día), sí estaría justificado.  Le damos un alimento diferente sin aumentar demasiado las proteínas procedentes de la leche.
Si le damos yogur porque no toma mucha leche es preferible dar yogures normales, incluso quesos frescos. 
Si el niño come variado, con una cantidad adecuada de frutas, verduras y otras fuentes de proteínas (carnes, pescado o huevos), los yogures y/o quesos pueden formar parte de la dieta incluyéndolos en la ingesta total de lácteos.
Por ejemplo: Un niño debería tomar unos 500 ml de leche al día. Esta cantidad equivale, en cuanto al contenido en proteínas a  2 biberones o vasos de leche de 250 ml, 3 yogures normales o
2 petit suisse al día.
Si quieres leer mas sobre el tema:
http://www.apcontinuada.com/es/formulas-adaptadas-lactantes-modificaciones-actuales/articulo/80000088/
http://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/mi-primer-yogur-es-un-alimento-poco-recomendable
http://www.unicef.cl/lactancia/docs/mod01/Mod%201beneficios%20manual.pdf


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]]> https://gloriacolli-pediatra.com/cuando-puede-empezar-a-comer-yogur/feed/ 0 192 Fuentes de calcio. Mas allá de la leche. https://gloriacolli-pediatra.com/fuentes-de-calcio-mas-alla-de-la-leche/ https://gloriacolli-pediatra.com/fuentes-de-calcio-mas-alla-de-la-leche/#respond Mon, 10 Mar 2014 14:15:00 +0000 http://gloriacolli-pediatra.com.cp-25.webhostbox.net/index.php/2014/03/10/fuentes-de-calcio-mas-alla-de-la-leche/ El calcio es fundamental en los niños para el correcto desarrollo de los huesos pero también para distintos procesos metabólicos. Aunque se encuentra en mucho alimentos, los lácteos son la mejor fuente... [Continuar Leyendo]

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El calcio es fundamental en los niños para el correcto desarrollo de los huesos pero también para distintos procesos metabólicos. Aunque se encuentra en mucho alimentos, los lácteos son la mejor fuente de calcio. La leche y sus derivados tales como el yogur, el queso, la mantequilla contienen una forma de calcio que el cuerpo puede absorber fácilmente .La leche contiene también  fósforo y magnesio que ayuda al cuerpo a absorber y utilizar el calcio, y el azúcar natural de la leche, la lactosa también contribuye a la absorción del calcio. 
Los lácteos son la mejor fuente de calcio. 
La leche, el yogur, el queso, la mantequilla. 
La leche entera o desnatada contienen la misma cantidad de calcio, pero al quitar la grasa se elimina también la vitamina D (una vitamina liposoluble que se elimina durante el proceso del desnatado) La vitamina D es fundamental para la correcta absorción del calcio, por lo que, si optas por un lácteo desnatado, éste debe estar suplementado con vitamina D. 
La leche, mejor entera. 
Si optas por  lácteos desnatados, que estén suplementados con vitamina D. 
Muy pocos alimentos  contiene vitamina D naturalmente, entre ellos la margarina, el huevo, el hígado de pollo, el salmón, la sardina, el arenque, la caballa, el aceite de bacalao.
El mercado nos ofrece alimentos enriquecidos con esta vitaminas, pero la fuente mas importante de dicha vitamina se produce en la piel humana bajo el estímulo de la luz solar, por eso es tan importante la exposición solar diaria. Con 5 minutos de exposición al sol sin protección solar bastarían. En los bebés estos 5 minutos pueden ser demasiados, por eso es necesario aportar vitamina D en forma de suplementos. 
El problema se presenta cuando el niño no puede tomar leche, por una alergia o intolerancia, o cuando la familia opta por una dieta vegetariana sin lácteos o simplemente no los toma porque no le gusta la leche.
Si el niño no puede tomar leche o no la toma porque no le gusta la leche,hay otras fuentes de calcio
En ese caso se puede recurrir a otras fuentes de calcio, teniendo en cuenta que la cantidad de calcio que contienen no siempre se absorberá totalmente. La absorción de calcio en las leches es bastante uniforme: 60 +/- 15 %  y los lácteos fortificados con Vit D a su vez favorecen la absorción de calcio 
La biodisponibilidad del calcio de los vegetales depende se su contenido en oxalatos, fitatos  y fibra, que se unen al calcio en el intestino e impiden su absorción. 
Los cereales, legumbres y ciertos vegetales verdes, como el brócoli, la col rizada, la berza común, la mostaza, los nabos y el repollo chino son fuente de calcio . La biodisponibilidad es alta en el brócoli y soja, intermedia en boniato y baja en espinaca, frutas, cereales y alubias.
Foto: Javier Fernández
La forma de combinar los alimentos y su preparación también influye en la absorción del calcio. 
  • El ácido oxálico de acelga, pimientos, cacao, espinaca,  higo seco, chocolate, frambuesa, café, remolacha, patata,fresas, alubias, piña y el acido fíctico del salvado de trigo se combinan con el calcio en el intestino e impiden que se absorba. Estos alimentos se deben tomar  separados de los alimentos ricos en calcio, en diferentes comidas. 
  • Los vegetales se deben cocer en poca agua o al vapor durante el menor tiempo posible. 
  • La sal, un consumo elevado de proteínas de origen animal, cafeína y alcohol en grandes cantidades aumentan la pérdida del calcio, por lo que se debe limitar su consumo.
Además el calcio puede encontrarse en productos alimenticios fortificados como cereales y jugos de frutas, con buena biodisponibilidad, pero este tipo de productos generalmente contienen demasiada azúcar y no son recomendables.Las carnes y pescados, el hígado, los huevos son fuentes alimenticias ricas en fósforo (y en proteínas de alto valor biológico). 
Otras fuentes de calcio son el salmón y las sardinas enlatadas con sus huesos blandos, las almendras, las nueces de Brasil, las semillas de girasol, el tahíni (tahina) y las legumbres secas.
Podéis encontrar tablas completas de contenido de calcio en los alimento en los siguientes enlaces: 

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]]> https://gloriacolli-pediatra.com/fuentes-de-calcio-mas-alla-de-la-leche/feed/ 0 209 Leche desnatada y vitamina D https://gloriacolli-pediatra.com/leche-desnatada-y-vitamina-d/ https://gloriacolli-pediatra.com/leche-desnatada-y-vitamina-d/#respond Wed, 26 Jun 2013 21:07:00 +0000 http://gloriacolli-pediatra.com.cp-25.webhostbox.net/index.php/2013/06/26/leche-desnatada-y-vitamina-d/ La vitamina D se encuentra de forma natural en la leche y es fundamental para la absorción del calcio que ésta contiene.Se trata de una vitamina liposoluble, por lo que... [Continuar Leyendo]

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]]> La vitamina D se encuentra de forma natural en la leche y es fundamental para la absorción del calcio que ésta contiene.
Se trata de una vitamina liposoluble, por lo que se pierde cuando se elimina la grasa de la leche en el proceso de elaboración de la leche desnatada.
Si tomamos leche desnatada, debemos asegurarnos que está suplementada con vitamina D, para mejorar la absorción del calcio.
Por regla general, los niños deben tomar leche entera, para conseguir un adecuado aporte de calcio.
Si para controlar el peso vamos a darle leche desnatada, debemos asegurarnos que esta suplementada con las cantidades adecuadas de vitamina D para que conserve todas su propiedades beneficiosas.

http://beverageinstitute.org/us-sp/article/research-confirms-vitamin-d-readily-absorbed-from-skim-milk-orange-juice/

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]]> https://gloriacolli-pediatra.com/leche-desnatada-y-vitamina-d/feed/ 0 287